西红柿鸡蛋面，家里最常吃的一种面，好吃，简单好做。
食材
1
面条 100g
2
西红柿 一个
3
鸡蛋 一个
4
黄瓜 半根
5
葱 半根
6
盐 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
2
鸡蛋加少许盐打散。
3
西红柿、葱切碎。
4
黄瓜切丝儿，待用。
5
锅烧开后加入少许盐，放入面条，煮两三分钟后，过凉水。
6
锅烧热，倒入少许油，油开后倒入蛋液，炒散。
7
锅内放入葱花炒香后倒入西红柿。
8
加入少许盐，加入小半碗水，煮两三分钟。
9
倒入刚炒好的鸡蛋，装盘。
注意事项
面过凉水后会变得特别爽口、Q弹。