番茄鸡蛋面是一道简单易做又非常好吃的面食。这其中，其实番茄蛋汤是出重头戏，只有汤的味道足够好，面条融入其中才会爽口诱人呐！
食材
1
番茄 两三个
2
手工面 适量
3
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
准备两三个番茄，一个鸡蛋。
2
准备适量手工面。
3
鸡蛋搅拌成蛋液，番茄切成块状。
4
锅内入油，倒入番茄翻炒出红汁，加入适量清水，煮开后倒入蛋液，边倒边搅拌，使蛋液成为蛋花，加盐，鸡精和白胡椒粉，关火，将番茄鸡蛋汤乘到另一个锅中。
5
锅内烧开水，放入手工面，煮熟，不要煮得太烂。
6
用漏勺将面条捞到番茄鸡蛋汤中，稍稍搅拌，鲜香的番茄鸡蛋面就做好啦！
注意事项
番茄蛋汤的分量一定要足哦！
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