西红柿鸡蛋面可以说是上班族的首选，简单易做而且营养价值还高，晚上不想作饭可以下一个西红柿鸡蛋面也是不错的选择。
食材
1
西红柿 500克
2
鸡蛋 200~300克
3
手擀面 400克
4
葱花 少许
5
姜丝 少许
6
蒜末 少许
7
味精 适量
8
盐 适量
9
香菜 少许
10
食用油 适量
11
十三香 适量
方法/步骤
1
首先将西红柿洗干净切成块。
2
将油放在锅里加热，热了后，放入葱花、蒜末、十三香、姜丝、炒出香味，放入西红柿炒三分熟，放入水。
3
水温达到50多度的时候放入鸡蛋（吃几个荷包几个哈）放入后待凝固后将鸡蛋用铲子炒底，待汤开锅后放入面条，开锅后就可以食用啦。
注意事项
鸡蛋不可以开锅后放入
上一篇：番茄鸡蛋面怎么做呢
下一篇：家常番茄鸡蛋面的全新做法