上班族夏季饮食大全：[14]解暑的面条

夏季吃主食是一个很困难的事情，很多人选择吃一些零食，这其实是个误区，主食必须吃，不能因为自己工作忙而忽略了健康饮食，所以做一碗好吃的解暑面条就很合时宜了。

制作面条需要和大家说明一下，我们先将面粉冲入清水，和成光滑的面团就可以了，然后大家盖上一个碗或者湿布，叫面条醒上15分钟，之后将面团拿出来，然后要反复揉2分钟，揉好以后将面按扁，用擀面杖将厚面片从中心往四边开始擀一下。

大家擀面的时候要注意随时撒一些干面粉，避免出现粘连，擀到一定薄度后，大家就可以将面片折叠,用刀切成宽的面条，大家切好面以后，还需要用手将面条抖开，面条这样就加工完毕了。

然后大家可以调制一些自己喜欢的调料，我个人比较喜欢买一些芝麻酱，然后把芝麻酱和温水调开，用勺子搅拌均匀，然后切黄瓜丝和西红柿块，两者轻轻过一下油，这样酱料就做好了。

大家这时候需要将面放在锅中煮熟，然后把已经熟了的面条捞到配料锅中进行拌匀，这时候大家可以把已经做好的酱料里面撒点鸡精，然后和面一起搅拌好，相当的美味，而且可以解暑，希望大家喜欢。