我这的蒜薹鸡蛋都爱加西红柿、辣椒一起炒的，这是习惯所致，爱吃西红柿，爱吃辣椒，还爱把菜搭配的颜色亮丽，当然味道也不差。
食材
1
蒜薹 200克
2
西红柿 120克
3
鸡蛋 100克
4
青红辣椒 20克
5
植物油 6克
6
盐 2克
7
水 10克
方法/步骤
1
准备材料。
2
把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散。
3
热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。
5
下鸡蛋块。
6
翻炒均匀即可
注意事项
蒜薹用少许盐腌制这样好入味，西红柿一定的翻炒出水分，不可久炒。
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