波尔多基本信息
英文名：Bordeaux
位置：波尔多位于法国西南部。
经纬度：北纬44度，西经6度
面积：45平方公里
波尔多（Bordeaux），法国西南部城市、港口。位于加龙河下游，距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾为法国政府所在地。
波尔多是法国西南部阿基坦大区和纪龙德省（GIRONDE）首府所在地，是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多港是法国连接西非和美洲大陆最近的港口，是西南欧的铁路枢纽。波尔多坐落在加伦河的南岸，是一个很传统的法国城市，它那碧水蓝天，得天独厚的自然环境，在法国首屈一指。繁忙的港口贸易，又使得它多了很多和外界交流的商机，让这里的人富足起来。
波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨，有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多形成了大片的葡萄庄园，葡萄酒更是享誉全世界。喜欢吃西餐的人们可能不知道波尔多这个城市，却很少有人不知道波尔多的红酒。波尔多人是泡在红酒里长大的，波尔多是一个生在味蕾上的城市。
维克多·雨果说：“这是一所奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多。”END
飞机：波尔多的机场叫做Bordeaux-Merignac，在城西12公里处，航班可直达巴黎、斯特拉斯堡、里昂、马赛、土鲁斯等。从机场可以坐巴士到市区，大概只需要45分钟的车程。
火车：
波尔多距离巴黎579公里，从巴黎的Montparnase车站到波尔多的St.Janes车站，可以乘坐TGV高速火车，每30分钟一班车，3小时可以到达。St.Janes车站到市中心所在的科梅迪广场需要搭7、8号公车，15分钟可以到达。
客车：从波尔多起始或经过此地的国道有A10、A63、A630、A62，分别前往巴黎（579公里）、里昂（550公里）、南特（326公里）、斯特拉斯堡（922公里）和土鲁斯（245公里）等地，而省道、区道、地方性道路更加密密匝匝，大多呈放射状，由市中心向外伸展。
自驾：波尔多当地旧市区的道路几乎全为单行道，行车时要注意标志。END
因其享有盛名的葡萄酒和精致的烹饪艺术，波尔多地区成为一个名声卓著的美食地区。市内有数以千计的餐馆。要想确认哪家餐馆更好实在是个错误，因为每家餐馆都各具特色，因此而使“美食之城”的盛名代代相传。
在波尔多市区的餐厅集中在甘贝塔广场周边，多数餐厅都供应新鲜的海鲜料理，还有用波尔多酒烹调的地道的当地菜肴。以波尔多酒、胡椒、盐等腌制的波尔多酒鹅肝派是法国出名的美食。100多年来，沙蓬芬餐馆一直是波尔多最著名的餐馆之一。许多名人都曾经慕名来到这里享用美食，其中有一道腌制的叫做“七鳃鳗”的鱼，酱味香浓，味道独特。
波尔多美食配美酒：鹅肝在法式菜系中占有举足轻重的地位，法国许多地方都出产鹅肝，但尤以法国西南部波尔多市生产的最为有名，正所谓“宝剑配英雄，美酒伴美食”，鹅肝虽好，还要有美酒相配，才能相得益彰。鹅肝的最佳拍档是波尔多白葡萄酒。波尔多人习惯用红酒烩煮一种稀有的鳗鱼，像煮野味般先浸泡在加了丁子香的波尔多红酒，然后加入火腿块及香辛料在炖锅里连续煮数小时，最后再加入鳗血及巧克力让汁变稠。如此重口味的煮法，成就了这道不折不扣的红酒鱼美食。
除了浓厚的红酒大概找不到其他酒可以相配了，所有的白酒都要退避三舍。以细致的黑比诺葡萄（PinotNoir）酿成的勃艮第（Bourgogne）红酒最适合搭配鸡肉或小牛肉。波尔多口味最雄壮威武的波雅克红酒（Pauillac）则是羊排的绝配。以希哈葡萄（Syrah）酿造的红酒常带点胡椒味，是配烤牛排的首选。肉酱意大利面配淡爽多果香的普通Chianti红酒刚刚好。至于那来自地中海气候区的红酒，丰满肥润，最合得来的正如烧蹄膀那样带着油花的炖肉。END
住宿：在市区和火车站附近设有很多旅馆，在波尔多转站旅游的游客可以选择火车站附近的旅馆，而专程来波尔多旅游的游客，则可以住在市区。
购物：
被称为“小巴黎”的波尔多，除了品尝美酒以及闻名世界的鱼籽酱，还有众多的高档商品。商店大多集中在昂代当丝林荫大道、乔治·克莱蒙林荫大道和多赫尼各林荫道相交的地带，那里随处可见法国著名品牌，如路易威登、卡迪尔、夏奈尔、迪奥等等。因此，那里也被波尔多人称为“金三角”。END
货币兑换：
所有银行机构和邮局都可以兑换，还可以在大型商场、车站、机场和旅游场所附近找到兑换点。一般汇率都相同，但手续费会有所不同。手续费会被明显地标示。
小费：几乎所有餐厅都已将税及15%的服务费包括在价格内。若某间餐厅的食物或服务特别好，一般客人会多付10法郎。在酒店，每件行李得付行李员及女服务员10法郎。在游览后，旅客也应给导游及司机小费。
时差：法国时间比中国晚7个小时。与中国不同的是，欧洲采用实施夏时制，但工作时间不进行更换，而在中国大多数学校和企业会每年两次更换作息时间表。差不多3到9月份，时差在6小时，其他时间7小时。
治安：波尔多当地的治安还算良好，不过游客仍需注意身边可能出现的扒手，尤其在人潮众多的公共场所及商业地区一带。此外，游客应该要避免深夜在地铁站逗留太久，尤其如果是单独前往。
卫生：
法国是一个很干净的国家，卫生问题不需要担忧，可能比较需要注意的，大概要算是饮食习惯方面的差异。法国的美食、美酒众所皆知，不过肠胃不好的游客最好能够随身携带一些胃药，以防范于未然。
注意事项：
1、千万不要拿美金去和当地人换欧元是违法的。
2、受过良好教育的法国人都能听懂英语，但他回答你的问题时绝对用法语，如果你不懂法语，最好选择年轻人问路，他们比较愿意用英语和人交流。
3、法国各景点的车站小偷很多，特别喜欢偷外地游客。END