采用安佳原味黄油制作,酥香松脆,美味可口,味道无法抵挡~
食材
1
安佳黄油 90g
2
低筋面粉 140g
3
糖粉 65g
4
蛋黄 2个
5
奶粉 25g
6
椰蓉 35g
步骤
1
安佳黄油,奶香浓郁,风味极佳。 提前取出室温软化
2
把所有材料准备好
3
奶粉和低筋粉倒到一起
4
混合均匀备用
5
黄油室温软化至轻按有坑 加入糖粉,电动打蛋器低档打至颜色变白体积变有点蓬松 加入第一个蛋黄 低速打至完全混合
6
加入第二个蛋黄,和第一个一样,必须打至完全混合
7
筛入混合了的粉类
8
戴上一次性手套抓捏至无干粉状。 抓捏,不是揉
9
倒入椰蓉
10
抓捏几下混合均匀即可 把面团放案板上拍成厚4mm的薄片
11
用饼干模具盖出饼干形状,用工具从底部产出,放到烤盘上
12
170度预热烤箱 在饼干表面擦上一层薄薄的蛋液 170度烤18分钟