花菜含有丰富的矿物质，维生素，可以提高细胞的免疫功能，今天小编就给大家介绍一下花菜炒腊肉怎么做？
食材
1
腊肉 1条
2
花菜 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鱼露 适量
方法/步骤
1
将买来的花菜清洗干净，然后将花菜切成一小块一小块，备用。
2
将买来的腊肉清洗干净，然后切成薄片，备用。如果太硬，切不开，可以先放到高压锅中压两到三分钟，再切。
3
在锅里放入适量的油，待油热以后放入切好的腊肉不断的翻炒。
4
待腊肉炒到稍微煎出有油的时候，往锅里加入切好的花菜，与腊肉一起不断翻炒。
5
炒的过程中，加入适量的盐，适量的鱼露，少量的酱油，然后继续不断翻炒。
6
往锅里加入少量的水，然后焖煮片刻，焖至花菜熟，就可以出锅，享用美食了。
注意事项
1
如果担心花菜不容易炒熟，花菜可以先过一下开水。
2
不要放太多的盐，腊肉本身有咸味
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