绿豆与糯米结合是什么样滋味呢?尝尝我的绿豆薄荷糯米球就知道了。
工具/原料
1
5克 薄荷
2
100克 绿豆
3
150克 糯米
4
白糖随意
5
食用油
步骤/方法
1
薄荷与糯米分别浸泡发后,薄荷切成碎末。绿豆用高压锅压至熟烂。(像煮米饭一样放水即可,不是为了喝绿豆汤)
2
热锅中放一点点油,下熟烂的绿豆不停翻炒,炒至变干起沙。
3
放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。
4
糯米蒸熟后倒在案板上,将绿豆陷与糯米混和拌匀。(平常吃可不讲究造型,拌匀后就可开吃)
5
取一勺绿豆糯米团,放到保鲜膜中央。
6
用手把绿豆糯米团揉圆。
注意事项
这道清凉小丸子适合跟孩子一起做