序：红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯煲饭，是我喜欢的一道主食，现在推荐给大家！现在我来谈谈，如何做红薯煲饭？（希望大家能喜欢）
食材
1
米 250g
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红薯 1根
方法/步骤
1
红薯的选购：☆选购白皮红薯，做红薯煲饭，是上选。☆白皮红薯糖分比较足，煲饭香甜可口。☆由于此次去市场采购，没有白皮红薯，只有求其次，买了红皮红薯。
2
红薯的清洁、去皮：☆从菜市场将购买回来的红薯，去除苕藤把和须根。☆用手反复搓洗表面的泥巴，直至洗净为止。☆将清洁好的红薯，去皮代用。
3
将红薯切块：☆用刀将红薯切成块。
4
淘米：☆取250g左右的珍珠米，用水淘洗1-2次。
5
红薯煲饭的制作：☆将洗净的红薯块，加入电饭煲中。☆往电饭煲里加水至红薯块淹没为止。☆插上电饭煲电源，启动煮饭程序即可。所需时间：约50分钟。
6
红薯煲饭上桌：☆红薯煲饭，老少皆宜。
注意事项
1
红薯煲饭，是否成功关键，在于水量的控制。水不易过多、过少。
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