最简单快捷的方法就是炒土豆丝，几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝，也能变换不同的口味或不同做法，不管那种方法都会让你食欲大增。 土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜，一方面因为买回家后易存储，啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急，另一方面小朋友特别喜欢吃，不论是炒着吃、炖着吃，还是做薯条或土豆泥，可谓是百搭。
食材
1
土豆 1个
2
猪里脊 0.2斤
3
红椒 半个
4
青椒 半个
5
鸡粉 2小勺
6
盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净后切丝，用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用。
2
里脊肉切小片，加入鸡粉拌匀调味。煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油烧至七成热左右，放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色。
3
加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐，翻炒均匀出锅。
4
一道美味可口，色香俱全的青椒土豆丝，就新鲜出炉了。怎么样，看着就很有食欲了吧？
注意事项
1
土豆尽量切细丝
2
切好的土豆丝用清水冲洗，去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆
3
肉中加了鸡粉，不需要加其他调味品
4
整个过程大火快速翻炒
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