猪肚的营养价值 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
工具/原料
材料：猪肚、姜
步骤/方法
1
先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净；
2
将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；
3
中途翻次身；
4
酱煮开的猪肝捞出，过下凉水；
5
然后用刀子将白苔刮去；
6
接着将猪肚切成细长条；
7
莲子掰开切中间的籽，洗净；
8
往锅里加水，倒入洗净的的莲子；
9
放入猪肚条；
10
再倒入一杯洗净的花生；
11
加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可；
12
盛在碗里就开吃吧~
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