莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。不是燕窝胜似燕窝的平民食物，女人吃了越来越年轻！
食材
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猪肚 一个
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莲子 一把
3
葱 两端
4
姜 一块
5
香葱 四根
6
花椒 (一汤匙
方法/步骤
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1、猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
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2、猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。
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3、大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。
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4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。
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5、出锅前加入香油和香葱即可。
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