萝卜的种类很多，有胡萝卜，白萝卜，水萝卜等。胡萝卜营养丰富，有美容养颜，延缓衰老的功效。萝卜丝饼的做法并不复杂，但用胡萝卜做成的胡萝卜丝饼，口感香甜，营养美味，非常的好吃。今天就给大家介绍正宗胡萝卜丝饼的做法。
食材
1
胡萝卜 200克
2
面粉 100克
3
鸡蛋 1个
4
葱、盐、五香粉 适量
方法/步骤
1
把胡萝卜去根去皮洗净，用擦板擦成细丝。
2
把鸡蛋磕碗里备用。
3
把面粉，胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里，加入5克盐、3克五香粉，再放入一些葱花。
4
再加入适量清水，用筷子按一个方向搅匀，制成萝卜面糊，要稠一点。
5
把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，等锅底的油开始冒烟时，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，然后用锅铲把面糊均匀的摊平锅底，形成一个圆形面饼，调小火煎制。
6
等锅里的面糊能用锅铲将其铲起来的时候，把饼子翻面，继续煎制另一面，直至 把面饼的两面全部煎成金黄色。
7
然后铲出放入盘子里，这样色香味俱全的正宗胡萝卜丝饼就做好了。
注意事项
用白萝卜做萝卜丝饼也可以。