怎么做排骨入味的详细步骤如下
食材
1
土豆 1个
2
排骨 300g
3
豆瓣酱 5g
4
水 1.5L
5
料酒 5g
6
食用油 5毫升
7
干辣椒 3个
8
香叶 3片
9
八角 1个
10
姜片 3g
11
蒜片 8g
12
生抽 3g
13
盐 2g
方法/步骤
1
先把土豆削皮洗干净，然后切块待用。
2
起锅烧水倒入1.5L水，放入排骨300g，料酒5g焯水去腥去血沫。
3
起锅烧油，倒入油，然后把配料：干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜都倒进去，然后倒入排骨，翻炒均匀。
4
倒入豆瓣酱5g、生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
5
加入土豆块200g、盐2g翻炒均匀，转小火煮至食物软烂。
6
最后出锅即可食用。
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