食材
1
皮皮虾 250克（19只）
2
姜片 5片
3
蒜 5瓣
4
朝天椒 6个(半个红彩椒或1个红辣椒也可以）
5
葱花 若干
6
料酒 1勺
7
生粉 2勺
8
白胡椒粉 少许
9
椒盐 适量
方法/步骤
1
虾仁用清水反复漂洗，放入1匙料酒，用少许白胡椒粉腌制15分钟。
2
把腌好的水倒出来，拌入2汤匙玉米粉。
3
锅中放适量油，放入姜片爆香。
4
放入皮皮虾炸制颜色变红，表皮酥脆。
5
在油锅里用小火炒大蒜。加入1勺牡蛎搅拌均匀。
6
加入辣椒圈翻炒1-2分钟。
7
撒适量椒盐翻炒均匀，撒葱花。
8
装盘。
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