咖喱饭的做法
食材
1
咖喱酱 1
2
鸡胸肉 1
3
洋葱 1
方法/步骤
1
锅中倒1小碗水，煮沸后放入4块咖喱将其化成咖喱酱备用。
2
80g鸡胸肉切丁，80g洋葱切丁，20g土豆切丁，20g胡萝卜切丁备用。另起一口锅，热锅热油下鸡肉丁炒至变色，接着倒洋葱丁、20g焯过水的青豆、20g玉米粒和20g蟹味菇炒匀后，倒入250g米饭翻炒，最后加3g盐和一半咖喱酱炒匀。
3
炒好的米饭盛入盘子中做成一个高起的椭圆（可用模具倒扣）
4
热锅热油，倒入少许洋葱丁、蟹味菇丁、胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加入剩下的一半咖喱酱小火慢慢收汁。倒在米饭旁边
5
完成