很多朋友都喜欢吃蒜蓉茄子，但是还有部分朋友不知道蒜蓉茄子怎么做，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
茄子、葱、小米椒、蒜、盐、生抽、油 适量
方法/步骤
1
小米椒剁碎，洗净的茄子去柄，放入蒸锅大火蒸熟。
2
起锅热油，油开后转小火。
3
倒入小米椒碎、葱花、蒜末和适量盐调味。
4
调料炒香后倒入适量生抽，开小火搅拌约一分钟关火。
5
用筷子将蒸熟的茄子从中间一分为二，趁热在茄子上浇上炒制好的调料即可出锅。
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