家里的卤料还有一些，正好拿来卤鹌鹑蛋了，简简单单的，味儿很足吃的时候从卤汁里捞出来就行
食材
1
鹌鹑蛋 14个
2
大料 少许
3
山奈 少许
4
花椒 少许
5
姜 少许
6
白扣 少许
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋洗一下，锅中加水煮熟
2
准备好卤料，大料、山奈、花椒、姜、白扣
3
将卤料放入锅中烧开
4
将鹌鹑蛋稍微敲打两下，使蛋壳有些裂缝
5
将鹌鹑蛋放入卤料锅中，放入适量盐、酱油，再次烧开
6
鹌鹑蛋最好在卤汁里浸泡一晚上让其入味再食用
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