“快手菜”
食材
1
鸡蛋 100克
2
荠菜 150克
3
葱 15克
4
盐 5克
5
料酒 10克
方法/步骤
1
荠菜去老根型洗干净
2
清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用
3
过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末
4
鸡蛋打入碗中
5
充分搅打均匀
6
锅中烧热油，倒入蛋液。
7
炒至蛋液定型即可关火盛出
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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鸡蛋 100克
荠菜 150克
葱 15克
盐 5克
料酒 10克
荠菜去老根型洗干净
清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用
过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末
鸡蛋打入碗中
充分搅打均匀
锅中烧热油，倒入蛋液。
炒至蛋液定型即可关火盛出
调味料根据自己喜好添加