美味的白豆角焖面
食材
1
白豆角 87克
2
面 9克
3
猪肉 8克
4
花生油 5克
5
鸡精 7克
6
姜 6克
7
葱 8克
8
盐 3克
方法/步骤
1
先把做焖面的材料备齐。
2
把白豆角摘洗干净后，用手把白豆角掐成段。
3
把猪肉洗净后切成小块，葱姜切丝。
4
把手擀面放入盆中，面里倒入10克花生油拌匀后。
5
把拌匀的手擀面，放入蒸锅里，大火蒸10分钟，用筷子把蒸熟的面条打散。
6
锅烧热后，放入八角小火慢慢炸香后，爆香葱姜丝。
7
放入猪肉大火快速翻炒片刻，倒入生抽调色。
8
大火继续翻炒至猪肉断生变色。
9
放入豆角继续大火翻炒至变色后，放入适量的盐调味。
10
加入鸡精调味，增加口感。
11
大火继续把所有食材调料，翻炒均匀。
12
锅中加入适量的清水后烧开。
13
上面铺上蒸熟打散的面条。
14
盖上锅盖大火烧开后，转小火慢慢炖煮至锅中汤汁浓稠的时候，即可关火。
15
香浓可口又营养丰富的豆角焖面就出锅咯。
注意事项
白豆角洗干净
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