猪蹄大家都知道很有营养，用来补补很不错的，但你知道怎么做好吃吗，今天小编就给大家来分享一道在家土豆炖猪蹄的做法，希望可以帮到你。
食材
1
猪蹄 一个
2
土豆 两个
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食盐 适量
4
生抽 适量
5
老抽 少许
6
食用油 少许
7
花椒 少许
8
大葱 少许
9
生姜 少许
方法/步骤
1
首先将猪蹄退毛，清洗干净，如果自己不会弄，可以买的时候买已经弄干净的，剁成小块，土豆洗净去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，生姜切片，待用。
2
起锅烧水，将猪蹄放入锅中，焯一下水，不用煮太久，出浮沫过滤掉，捞出即可。
3
另起锅，锅干后，加入少量的食用油，将葱花，生姜放入锅中，煸炒出香味，将花椒放入锅中，炸一下，入味
4
将处理好的猪蹄放入锅中，进行翻炒，加入适量的生抽，少量的老抽进行调味，炒一会，将土豆下入锅中，再加入适量的食盐，翻炒均匀。
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往锅中加入适量的清水开始炖，中火炖上50分钟左右关火，（炖的过程中记得查看水分还剩多少），然后再焖上一会，我们的猪蹄就炖好了
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然后，出锅装盘就可以了，做菜就是那么简单，你学会了吗，如果你也喜欢做菜，记得要点关注哦！
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