在家闲着无聊，看见有鸡爪和柠檬留做起来了，味道还不错。
食材
1
鸡爪 200ml
2
青柠檬 若干
3
胡萝卜丝 少量
4
洋葱 少量
5
西芹 少量
6
大葱 少量
7
姜 2片
8
料酒 1勺
9
盐 适量
10
味精 1勺
11
辣椒 7个
方法/步骤
1
鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水。冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。
2
西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。
3
柠檬对半切开！
4
煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！
5
柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！
6
把冷却好的鸡爪一起放进去！
7
用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。
8
然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。
9
如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！
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