培根手撕包菜做法图解

材料：包菜半棵、培根4片

​调料：蒜片、干辣椒、盐3g、糖2g

包菜洗净，用手撕成一小片一小片的，粗梗跟叶子分开（我一般是直接丢掉粗梗，不喜欢它老硬的口感）

培根切2厘米左右宽的片，干辣椒剪成小段。

锅烧热后，倒入适量油，放入蒜片与干辣椒段爆出香味。

下培根片翻炒至吐油，培根肥肉部分稍稍卷缩。

下撕好的包菜叶快速拌炒均匀。

​放适量盐、糖调味，炒匀后即可出锅。