经常在饭店吃糖醋蒜，在家其实也可以做。
食材
1
大蒜 400克
2
糖 400克
3
红醋 300克
4
盐 100克
5
水 100克
方法/步骤
1
大蒜剥去粗皮，去掉毛根，洗干净后沥干。
2
大蒜先用盐拌腌1天，倒掉盐水。
3
换凉开水泡1天去除辣味，沥干水分。
4
将糖、红醋和睡调匀。
5
放入处理好的大蒜，密盖，存于阴凉处。腌大概1个月就好了。
注意事项
挑选大蒜要选蒜瓣洁白完整，结实坚硬的
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