大虾味道鲜美，且营养丰富，使我们日常生活中非常喜欢的一种食品。下面我就给大家介绍一下茄汁大虾的做法。
食材
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大虾 500g
2
番茄酱 100g
3
蒜 50g
4
油 50g
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
生粉 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
首先呢，我们先把虾洗净之后，去掉虾线。
2
然后呢，我们把准备好的蒜切成末。
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然后大虾加入蒜末、料酒、生粉、盐，搅拌均匀，腌制二十分钟。
方法/步骤2
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油至八成熟时倒入虾，翻炒至变色出锅。
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油至七成熟时下蒜末爆香，加入番茄酱，糖和盐调成茄汁。
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然后加入虾翻炒均匀，就可以出锅了，香喷喷的茄汁大虾就做成啦。
注意事项
有什么小步骤不懂得欢迎下方评论提问。