甜甜蜜蜜,软软糯糯。
食材
1
马蹄粉 200克
2
清水 400克
3
冰糖 150克
4
红豆 100克
步骤/方法
1
把材料准备好。
2
把甜红豆用清水泡一下。去掉甜味。因为太甜了去掉一点甜味。
3
把一半的清水,倒入马蹄粉里。
4
水倒入后,马上搅拌。顺着一边搅拌。
5
搅拌好的马蹄糊,在用筛子筛匀。备用。
6
用剩下来的清水,加入冰糖。在电磁炉加热,融化冰糖。
7
冰糖熬化后,把冰糖水的3分之1,倒入马蹄糊里,一边倒入一边搅拌。最后在把剩下的冰糖水后入马蹄糊里。在次不停的搅拌。
8
搅拌好后,把红豆倒入糊糊中,在搅拌。
9
把马蹄糊倒入模具里。
10
把模具放入蒸锅里,订时20分钟,最大火力。
11
20分钟后,后见糊糊变成半透明状。担心不熟,可以用筷子叉一下。
12
冷却后,改刀成自己喜欢的形状就可食用了。
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