简单的炸土豆片，一看就会，方便有好吃
食材
1
土豆 5
2
食盐 适中
3
花椒 2克
4
料酒 少量
5
姜 几片
方法/步骤
1
用刮刀先将土豆皮刮干净（刮都少土豆看自己随意）。
2
用菜刀将土豆切成片 ，厚度适中太厚炸起来慢 太薄容易炸焦。
3
将切好的土豆片用清水多洗几遍将淀粉洗掉。放入适量的盐，料酒，花椒末揉匀放置10分钟左右。用清水将土豆片上的盐，料酒，花椒末洗干净。
4
在锅里倒入菜油，放入姜片（避免油沾）当油有5成热是倒入适量的土豆片，用筷子轻轻搅拌避免土豆片粘在一起。看见土豆片金黄色是就可以捞出锅。想吃原味的就可以吃，也可以在刚出锅是放入自己喜欢调料。
注意事项
1
土豆片厚度要适中
2
加入料酒可以去除土豆片自身带的腥味
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