又是玉米成熟的季节,摘取几穗嫩玉米该怎么煮才好吃呢?下面女王来教教大家!
食材
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嫩玉米 4穗
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食盐 少许
3
清水 适量
方法/步骤
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新采摘的嫩玉米或者超市购买的嫩玉米弄到家后,要剥一下,从中间一分为二。有些人说留一些内衣,我这个不用留,具体原因等会解释。
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锅内加适量水,把嫩玉米放进锅内,加入少许食盐,开大火煮开。
3
开水煮沸后,再煮两分钟,变小火煮。过程中不要揭开锅盖。
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小火煮4分钟后,关火,别揭锅盖焖一分钟。
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取出煮好的嫩玉米,放入盘子中,趁热吃~
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刚出锅,烫手,可以用一根筷子从玉米芯出穿进去,拿着筷子啃,香甜的很,
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现在解释为什么不保留玉米内衣。因为煮玉米水不仅有玉米的香味,也有很好的保健价值,具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效,而夏季正是泌尿系感染的高发季节,所以可以喝玉米水,饮时可加少许白糖或冰糖。但是,如果留玉米内衣,煮出来的水不好看,会影响食欲的。
注意事项
1
嫩玉米不可煮太久,太久影响口感。
2
要趁热吃,但是注意不要烫伤哟。
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