经过多次试验，我也可以蒸出平如镜面，滑如丝绸，细腻如豆腐一般的鸡蛋羹。
食材
1
鸡蛋 2个
2
清水 100毫升
3
食盐 8克
4
香油 10克
方法/步骤
1
把鸡蛋磕在碗里，搅拌成鸡蛋液
2
加盐调味，再加入清水100毫升搅拌均匀。
3
上锅盖上锅盖，水开鸡蛋羹就好了，端出来滴上香油就成了。
注意事项
具体火候和时间要根据自家的灶炉，多试几次就可以掌握
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