寒冷季节，多吃牛肉可以增强体质，抵御寒冷，西红柿维生素丰富，酸甜解腻，西红柿焖牛肉真是冬日里一道温暖美味的佳肴。
食材
1
牛肉 500克
2
西红柿 2个
3
葱姜蒜 适量
4
八角花椒 适量
方法/步骤
1
牛肉洗净，切块如图
2
西红柿洗净切块，葱姜蒜切丝备用
3
牛肉块冷水下锅，煮沸后去掉血沫捞出，水倒掉。
4
热锅放油，加入花椒八角爆香
5
加入葱姜蒜丝和牛肉翻炒
6
再入加西红柿翻炒出汁
7
加入生抽，盐，最后加入刚好没过菜的清水中火转小火约一个小时炖熟，也可转入高压锅里压至软烂出锅享用了。
注意事项
如果喜欢吃硬点的西红柿，可将其晚点下锅。