牛腩是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道西红柿牛腩怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
牛腩 500g
2
西红柿 6个
3
黄酒 20g
4
生抽 20g
5
老抽 5g
6
黄油 30g
7
香叶 2片
8
葱段 2段
9
姜片 5-6片
10
新鲜迭迭香 1根
11
盐 适量
方法/步骤
1
牛腩切成小块。
2
西红柿顶端划十字。
3
切成小块备用。
4
锅中放入姜片、葱段。
5
放入黄酒去腥。
6
牛腩冷水下锅水，开后撇去浮沫。
8
放入香叶、姜片及焯好的牛腩，翻炒均匀。
9
放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖。
10
加开水没过牛肉，转小火炖一个小时。
11
放入适量盐和迭迭香，大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘。
12
这样美味的西红柿牛腩就做好了。
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