鲫鱼刺多，烧汤最鲜美了，今天不加豆腐，做道鱼丸汤，又能喝汤又能吃鱼丸，一举两得。
食材
1
鲫鱼 1条
2
鱼丸 6个
3
生姜 1小块
4
小葱 2根
5
盐 6-8克
6
料酒 5克
7
白醋 5克
方法/步骤
1
鲫鱼洗净备用、鱼丸、生姜、小葱备用。
2
起锅烧油，下入生姜煸香，再下入鲫鱼两面微煎一下，加料酒炝锅，加水，加盐加盖煮10分钟。
4
装大碗。
注意事项
这道菜要减少开锅盖。
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鲫鱼 1条
鱼丸 6个
生姜 1小块
小葱 2根
盐 6-8克
料酒 5克
白醋 5克
鲫鱼洗净备用、鱼丸、生姜、小葱备用。
起锅烧油，下入生姜煸香，再下入鲫鱼两面微煎一下，加料酒炝锅，加水，加盐加盖煮10分钟。
装大碗。
这道菜要减少开锅盖。