很喜欢吃豆干的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆干中碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
食材
1
韭菜 100克
2
豆干 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
花椒粉 适量
方法/步骤
1
准备洗好的韭菜和豆干。
2
把韭菜和豆干切好。
3
油热后放入豆干炒香。
4
放入盐。
5
花椒粉。
6
放入韭菜。炒软，
7
放入鸡精，炒均匀即可。
8
上桌。
注意事项
很好的下饭菜。
上一篇：简易家常菜—豆干炒韭菜
下一篇：自创素菜：白豆干炒韭菜