怎样做虾仁辣椒酱？我们来看看吧
食材
1
虾仁 适量
2
辣椒 适量
3
洋葱 适量
4
蒜 适量
方法/步骤
1
请洗干净瑶柱和虾仁然后放通风口晾干没有水分。全部去蒂洗干净晾干。
2
辣椒全部搅成蓉，这个过程好心塞。一定要带手套。
3
蒜姜弄成蓉，洋葱切小碎，因为辣眼睛，后面半个直接搅了。
4
热锅热油，油往中间起泡热了就下辣椒酱。然后蒜蓉姜蓉和洋葱蓉。有的人喜欢先放虾仁和瑶柱，但是我喜欢先熬一熬辣椒酱。
5
而且先把这些辅料的水份熬干就更容易保存。把辣酱熬个10分钟左右，大火开后中小火就行。
6
最后一步就是倒虾仁和瑶柱了。因为我煮的一锅，所以糖放了一铲子平的。还有盐4小勺平常的。
注意事项
注意火候。
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