夏日炎炎，喝什么汤不油腻又进补呢？——老鸭葫芦汤！鸭肉性温和，适于虚火之人，营养丰富是补养佳品；而葫芦含有丰富的维生素C、蛋白质及多种微量元素...能增强免疫力、降糖、防癌抗癌...... 废话不多说，请看下面讲解
食材
1
老鸭 一只
2
葫芦 一个
3
生姜 若干
4
香葱 若干
方法/步骤
方法/步骤2
1
锅内加水，烧开，后将切好的鸭块倒入
2
用沸水把血水等一些脏东西烧出（图中红圈内已表明），后捞出待用，脏水倒掉
3
油烧热后，将切好的姜片和丁爆香
4
倒入捞起的鸭块一起翻炒，至变色
5
翻炒好的鸭块倒入瓦罐中，加满水，先大火煮开，后改小火炖3小时左右，喜欢喝浓汤的朋友炖的时间可久点。（如时间上来不及，可用高压锅炖45分钟左右)
6
炖好前十分钟左右加入葫芦，十分钟后加盐，这样香气四溢的老鸭葫芦汤好啦！
注意事项
还是建议用瓦罐或煲汤的工具，味道会更好，用高压锅，大家注意安全
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