菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素。
食材
1
菠菜 1把
2
猪肝 1小块
方法/步骤
1
处理食材：菠菜切小段洗净备用；猪肝放入冷水中，加入适量盐、白醋浸泡大约30分钟左右（以便排除毒素）备用
2
开火，倒油，油锅加热
3
倒入菠菜，加入适量盐，翻炒至菠菜变软、变色
4
加入适量水，烧至沸腾后，倒入浸泡好的猪肝
5
烧至菠菜汤沸腾，加入适量味精，立即关火，装盘即可
注意事项
1
猪肝买回来后，一定要用盐水或白醋浸泡，以便排除毒素
2
猪肝放入锅中后，水一旦沸腾即要关火，否则猪肝肉质容易变老
上一篇：宋思源的健康减肥食谱
下一篇：怎么自制菠菜猪肝汤