怎样用电饭煲卤猪手

怎样用电饭煲卤猪手？猪手中含有大量的胶原蛋白质，可以滋阴美容，所以很多人都很喜欢吃烹食猪手，其中以卤猪手为多。对于初步接触厨房的人来说，怎样用最简单的方法做出做美味的卤猪手？本文教大家怎样用电饭煲卤猪手。用料猪蹄 生抽 老抽 葱 姜 香叶 桂皮 冰糖 辣椒丝 卤料包 做法猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）放入猪蹄块加入足够多的清水，没过猪蹄表面3cm盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可小贴士卤水处理全过程应使用无水无油的容器和工具 漏勺先滤去卤水中的辅料和残渣 卤水烧开10分钟，关火，用勺子沿着锅边撇去卤水表层的油脂 撇去表层油脂的卤水，冷却之后放入保鲜盒里，冷冻保存 再次使用时，只需要烧开即可。假如卤水味道寡淡了，可再加入卤料包和辅料调整味道。