今天立秋了，可算凉快点了，热的时候老公不让起火做饭，凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了，就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。
工具/原料
主料：
猪蹄
辅料：
葱姜
冰糖
酱油
八角
桂皮
香叶
方法/步骤
1
猪蹄用清水泡1小时。
2
准备好辅料。
3
把猪蹄飞水，捞出。
4
捞出后用清水冲去血沫。
5
锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡。
6
加入酱油和开水。
7
把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶。
8
放入控干水分的猪蹄。
9
盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时。
10
打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。
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