火爆小龙虾，色香味俱全。
食材
1
鲜活龙虾 1kg
2
盐 适量
3
干辣椒 3个
4
菜籽油 适量
方法/步骤
1
将鲜活龙虾洗净，去壳，去虾头，只留下虾子尾部肉部分，洗净，放入碗中。
2
把干辣椒切成段，待用。
3
油放入锅中（中火为宜）烧热，放入干辣椒段，炒2分钟，再放入剥好的虾肉，翻炒至变色，改小火，放入盐，翻炒至熟为止，装盘。
注意事项
剥虾注意虾脚别伤着手
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鲜活龙虾 1kg
盐 适量
干辣椒 3个
菜籽油 适量
将鲜活龙虾洗净，去壳，去虾头，只留下虾子尾部肉部分，洗净，放入碗中。
把干辣椒切成段，待用。
油放入锅中（中火为宜）烧热，放入干辣椒段，炒2分钟，再放入剥好的虾肉，翻炒至变色，改小火，放入盐，翻炒至熟为止，装盘。
剥虾注意虾脚别伤着手