时下，人们越来越重视日上膳食营养的搭配，尤其是对于想依靠控制日常饮食来达到瘦身目的的白领阶层，一道营养健康美味、热量摄入低、制作简单的下饭菜广受欢迎和推崇备至。 现就为大家介绍一下，关于制作简单健康的下饭菜青椒莴笋片炒香菇的做法的具体方法。
食材
1
生姜 3片
2
香菇 适量
3
青椒 1根
4
莴笋根茎部分 适量
5
食用油 适量
6
食盐 适量
7
清水 适量
配菜备制
1
切制约3片的生姜片→依次切制成生姜丝、生姜末。
2
将香菇洗净后切制成片。
3
将青椒去蒂洗净后采用滚刀法切制成青椒丝。
4
将莴笋根茎部分切制成莴笋片。
炒制
1
将适量的食用油倒入锅中→点火加热，使锅中的油温升高。
2
将生姜末下锅→顺势将香菇片下锅→在锅中将香菇与生姜一同翻炒熟至。
3
将切好的莴笋片下锅→与国忠的香菇一同均匀翻炒。
4
加入适量的食盐→淋入适量的清水，以防干锅。
5
加盖锅盖焖制约1分钟左右的时间。
6
揭开锅盖后，将预先切制好的青椒丝下锅，进行均匀地翻炒。
7
经过几次简单的均匀翻炒后即可关火出锅→盛盘备食。
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怎么样，这道制作简单、食用健康、营养丰富的下饭菜就做好了，不知您学会了吗？
注意事项
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