对于无肉不欢的吃货来说，又想吃肉肉又怕长肥，那加点料一起炒就可一举二得了。今天咱们用韭菜苔炒猪肉，韭菜苔可是一种很不错的蔬菜，不但富含多种维生素，而富含粗纤维，还有滋阴补肾之功效，和很多荤菜都能搭配。
食材
1
排骨夹肉 350克
2
韭菜苔 300克
3
青椒 二个
4
大蒜籽 三瓣
方法/步骤
1
今天买的是排骨夹肉，这种肉特别的好吃，而且怎么炒都不柴。先把排骨夹肉清洗干净，再切成片备用。
2
再把韭匠苔清洗干净切成段。清椒去籽砌成丝。
3
大蒜籽用刀背拍一下，去皮再切碎备用。
4
锅烧七成热放少量花生油，先下猪肉和大蒜籽大火炒，炒至猪肉变成白色。
5
接着把韭菜苔和辣椒放下去还是大火爆炒片刻，加一勺盐再翻炒均匀。
6
最后调一小碟淀粉水，再翻炒均匀即可。