白菜苔快速做成酸菜，酸脆爽口又下饭，今天做明天就能吃
食材
1
白菜苔 适量
2
腊肉 适量
3
大蒜 适量
4
小米辣 适量
5
生抽 适量
6
白醋 适量
7
食盐 适量
8
蒜苗 适量
9
青椒 适量
方法/步骤
1
白菜苔洗净，放阳光下晒6个小时
2
然后放到一个无油的容器里，倒入开水，再压上重物，放置24小时
3
吃的时候攥干水分，切碎
4
攥干水分后直接下锅炒干炒出香味后盛出备用
5
如果倒油，下入腊肉炒香，再下入大蒜小米辣炒香
6
再倒入酸菜大火翻炒
7
再加生抽、白醋、食盐，
9
中火煮3分钟，最后加蒜苗和青椒
10
翻炒出香味后即可