立秋之后,天气渐渐转凉。人们吃饭穿衣的需求也由夏入秋,吃热穿暖之余,我们来聊聊秋季养生茶的冠军----红茶。红茶可单泡、可调饮、可做粥、可入菜,有很多种养生饮用和食用方法。下面就来分享一下我的经验吧!
工具/原料
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红茶器、煮茶器
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红茶、花草茶、牛奶
方法/步骤
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红茶简介:属于全发酵茶,红汤红叶,适合清饮和调饮。 一般分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。由萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。主要代表茶有正山小种、信阳红、金骏眉、滇红茶等等等等。
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纯红茶:可以美容养颜,补水嫩肤。功夫茶泡法: 【水温】95度以上; 【茶具】功夫茶具或红茶器; 【置茶量】取红茶3克即可; 【冲泡】第一泡洗茶温杯;第二泡焖泡1分钟;第三泡分茶入杯饮用。 (红茶不耐泡,四、五泡之后就要换茶了。)杯泡法: 【下投法】可采用绿茶的下投法,先将红茶至于杯底,注入没过茶叶的水,滋润片刻再注入满杯的水。
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红茶奶茶:增加营养,补充多种维生素。 200克牛奶、2克红茶,一起放入煮茶器,小火煮开,关火滤出奶茶液,可加冰、加糖、加蜂蜜哦!
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陈皮红茶:健胃消食,强健体魄。 陈皮2克、红茶3克,开水焖泡5分钟即可饮用。
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红茶薏米粥:养颜祛湿、消水肿。 红茶汤1000毫升,薏米、红豆、大米各一小把,一起放入电饭锅,煮半个小时即可出锅食用。
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红茶荷包蛋:活血化瘀,调养身体。 红茶5克,加入500毫升水煮沸,滤出茶叶,磕入两个鸡蛋+红枣2个,焖煮5分钟。加入红糖,待红糖溶解后即可出锅食用。(女性经期食用最好。)
注意事项
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做红茶荷包蛋时,可以加一些自己喜欢的原料,比如红枣、桂圆之类的,有助于秋季滋补。
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红茶还可以入菜,比如红茶豆腐干、红茶鸡腿、红茶蛋糕等等,都很健康美味哦!
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