面粉有低中高之分。做蛋糕通常使用低筋粉，中筋粉是最常见的面粉，常用来制作中式点心。高筋粉一般用来制作面包。
工具/原料
1
全麦面粉，玉面淀粉，植物油，黄油，动物性淡奶油，奶油奶酪，鸡蛋
2
糖类，黑樱桃罐头，盐，柠檬，牛奶，黑巧克力，
3
泡打粉，小苏打，香草精，抹茶粉
4
各类干果，酒类，椰蓉，可可粉
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