麻汁藕丁就是将藕煮熟加入各种调料制作而成的小吃，味美色香，是一款很受欢迎的小吃，那么麻汁藕丁的做法是什么呢？今天就来教大家教你怎么做麻汁藕丁
食材
1
莲藕 500克
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
蚝油 适量
5
味极鲜 适量
6
黑芝麻 适量
7
蒜 适量
8
花生酱 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮，切成藕丁。
2
将藕丁焯水。用清水过凉、洗净，加入少许盐拌匀，控水备用。
4
蒜瓣加入少许盐、白糖，攧成蒜泥。
5
将蒜泥拌入花生酱里。调匀。
6
倒入藕丁，拌匀装盘，撒黑白芝麻点缀即可。
注意事项
也可以直接把芝麻放入花生酱料中随菜一同拌匀
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