杏鲍菇一直是我们喜欢的食材，它具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感也鲜嫩，炒得好还味道清香，并且营养丰富。
工具/原料
杏鲍菇、蒜、葱、蛋、葱姜蒜、油、盐，糖，酱油，
方法/步骤
1
备好食材：杏鲍菇、蒜、葱、蛋等。
2
杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。
3
鸡蛋打散，葱姜蒜切末。
4
锅中放多点油，油五成热放杏鲍菇丝。
5
炸至出水汽后稍微金黄，捞出控油。
6
锅底留少许油，油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起。
7
用底油爆姜蒜。
8
放入杏鲍菇丝，煸炒片刻再放入鸡蛋，盐，糖，酱油，醋，入味后即可出锅盛盘。
注意事项
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本经验由百途门生和您们共同分享。
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本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。