菜品名称，桦菇的营养加鸡肉的鲜嫩，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。
食材
1
滑子菇 50克
2
鸡肉切丝以瘦肉为 250克
3
鸡蛋清 1 个
4
盐和鸡精 少许
方法/步骤
1
滑子菇先用水泡发2小时，剪去头部 。
2
鸡肉切丝以瘦肉为主，加蛋清, 盐, 淀 粉拌匀。
3
把鸡丝、瘦肉放入锅内大火滑炒，盛盘。
4
锅内倒少许油，放入滑子菇炒两三分钟
5
倒入炒好的鸡丝跟肉丝，翻炒三分钟，加入盐和鸡精 开吃了咯～～
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