本期小编介绍一下如何制作一道夏日消暑解渴的汤——丝瓜羊尾笋汤。夏日太热放凉了可以去暑比喝饮料强太多。
食材
1
丝瓜 2根
2
羊尾笋 50根
方法/步骤
1
准备两根丝瓜，一般丝瓜量根据食用的人数来定，可以多放点丝瓜，夏日多吃蔬菜健康。
2
将丝瓜的外皮洗干净，再用削皮刀将丝瓜的皮去除。
3
用滚刀法将丝瓜切成一小段，滚刀法和直接切刀不一样，切完一段需要转到另一边再切用斜刀法。
4
将丝瓜放入到锅中，倒入适量的水，水需要没过丝瓜的量。水放太多会使口感太淡，所以不要超过太多。
5
准备50克左右的羊尾笋，将外皮的盐份去除，泡在水中将羊尾笋漂淡。再将羊尾笋用手撒成一丝丝的长条。
6
将羊尾笋丝也切成一段段。
7
把切好的羊尾笋撒到锅中，然后将水煮沸大概10分钟左右关火即可。蔬菜不宜煮的时间过久会造成营养流失。
8
因为羊尾笋本身自带盐份，所以小编建议不要放盐，口感偏重的朋友可以再加入适量的盐。把煮好的汤盛出放入碗中放到稍凉，在饭前喝汤对肠胃比较好。
上一篇：PPT简笔画之小南瓜
下一篇：如何画南瓜及南瓜藤