平时生活中，鱼是人们很喜欢的一道菜，蛋白质吩咐。今天分享一下红烧鳊鱼的做法。
食材
1
鳊鱼 一条
2
啤酒 半瓶
3
大蒜头 五六个
4
尖椒 5.6个
5
葱 3根
6
生姜 1个
方法/步骤
1
首先把买来的鳊鱼洗净，如果不喜欢尾巴，可以去掉尾巴。
2
把鳊鱼背上划几道口子，方便入味。
3
准备啤酒。
5
开始煎鳊鱼，油倒入锅中，尖椒，蒜泥倒入油中，烧热后倒入鳊鱼，一面烧至金黄再翻边，否则会碎。两面都煎熟以后倒入啤酒，盖上锅盖闷五六分钟，放盐酱油调料，最后撒上葱花，起锅，香喷喷的啤酒红烧鳊鱼就做好了！
注意事项
煎的时候不要过早翻边，不然会弄碎。
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